Ganzer Westfälischer Knochenschinken luftgetrocknet

99.00 inkl. MwSt.

Der Schinken ist aus Hygieneschutzgründen vacuumverpackt.

Artikelnummer: 222 Kategorie:

Beschreibung

Original Westfälischer Knochenschinken

Qualität hat ihren Ursprung! Wie bereits früher von Hand gesalzen und mindestens 6 Monate gereift.

Ein ganz besonderer Genuss, da der Schinken am Knochen gereift ist. Nach der Reifezeit wurde der Knochen für den einfachen Genuss entfernt.

Ein ganzer Westfälischer Knochenschinken luftgetrocknet, eingehüllt in einem Schinkenbeutel.

Inhalt:

1x Ganzer Westfälischer Knochenschinken luftgetrocknet

1x Schinken-Leinenbeutel

Stückgewicht ca. 5,5 kg

Der Schinken ist halbiert und beide Hälften sind in einer Tüte vacuum verpackt (18,00 €/kg)

Lagerung: Bei <14°C, sowie trocken und lichtgeschützt

Mindeshaltbarkeit: 90 Tage nach Anlieferung

 

Zutaten:

Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Maltodextrine, Dextrose, Säureregulator: E331, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Gewürze. Frei von Allergenen gemäß LMKV Anlage 3.

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